OLIO EVOO DI VITO, farma Di Vito, 0,75L – sklizeň 2023
Olej pochází ze sadů rodiny Di Vito odkud je odvozen i název farmy. O sady se stará mladý farmář Luigi se svým otcem. EVOO Di Vito jsou velmi výrazné oleje se sladkým ocáskem. Po přivonění k oleji ucítíte výraznou ovocnou vůni oliv, při pochutnání je olej pikantní a sladký. Je to nejtypičtější ze všech olejů z této farmy. Luigi tento olej osobně má nejraději a sám na něm vaří. Stejného názoru jsme i my!
Olivové sady farmy Di Vito se nacházejí zhruba dva kilometry od pobřeží jaderského moře a proto jsou všechny olivy prosyceny čistým mořským vzduchem. To je také cítit ze všech olejů řady Di Vito.
Olej má ideální využití při pečení sladkých i slaných koláčů, hodí se také do všech druhů těstovin. Lasagne budou s tímto olejem naprosto dokonalé. Čerstvě nakrájená zelenina a Olio EVOO Di Vito ve Vás vyvolá absolutní závislost na této kombinaci.
Olej je velmi jemně filtrovaný pomocí bavlněné textilie.
Olivy jsou sklízeny ručně a tedy tou nejšetrnější formou. Farma Di Vito se věnuje produkci více druhů olivových olejů. Například jemně pikantnímu DOP.
Farmář Luigi bývá sice často velmi zaneprázdněný, ale pokud se na farmě objevíte, určitě Vás po olivárně provede. Doporučujeme ochutnat také Luigiho skvělá červená vína.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.